>
Défournement
Système destiné à la circulation des plaques de cuisson.
Il extrait les plaques du four, les présente et les indexe sous le démouleur.
Il les ramène sur une voie vers les différentes machines de garnissage (barquetteuse, doseuse…).
Défournement et démoulage de cakes
1- EXTRUDEUSE
2- GRAISSEUSE
3- BARQUETTEUSE
4- DOSEUSE
5- SAUPOUDREUR
6- ENFOURNEMENT
7- DÉFOURNEMENT
8- DÉMOULAGE
9- INJECTEUSE
10- REFROIDISSEMENT
>>> En vidéo : Défourneur d'une ligne de biscuiterie, combiné au démouleur.